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Introduction In industrial food, feed, and nutraceutical manufacturing, nutrition data is not a health claim—it is a technical parameter that…

Introduction Flaxseed (Linum usitatissimum) is an oilseed crop with a long history of cultivation and utilization. With the development of…

Brown vs. Golden Flaxseed As a flaxseed processing facility, one of the most common questions we receive from food manufacturers,…

1. Introducción Semilla de lino frente a cáscara de psilio - La semilla de lino (Linum usitatissimum) y la cáscara de psilio (Plantago ovata) son dos...

La linaza se ha ganado un lugar como superalimento gracias a su rico perfil de nutrientes. Pero si estás cuidando tus calorías...

La producción de cáscara de linaza es un proceso mecánico altamente especializado y de varias etapas que garantiza una separación eficaz de la cáscara...

Antes de examinar el índice glucémico (IG) de la linaza, entendamos primero qué es el IG. Es un sistema de clasificación científica que...

Linaza frente a semillas de cáñamo En el creciente mercado de las semillas funcionales, la linaza (Linum usitatissimum) y las semillas de cáñamo (Cannabis sativa L.)...

No, la linaza no se considera rica en oxalatos. En comparación con muchos frutos secos, semillas y verduras de hoja verde, la linaza...

Sí, las semillas de lino contienen lectinas, pero en cantidades relativamente bajas en comparación con las legumbres o las verduras de solanáceas. Además, la mayoría de estas...