Introduction In industrial food, feed, and nutraceutical manufacturing, nutrition data is not a health claim—it is a technical parameter that…
Introduction Flaxseed (Linum usitatissimum) is an oilseed crop with a long history of cultivation and utilization. With the development of…
Brown vs. Golden Flaxseed As a flaxseed processing facility, one of the most common questions we receive from food manufacturers,…
1. Introduction Flaxseed vs Psyllium Husk - Flaxseed (Linum usitatissimum) and psyllium husk (Plantago ovata) are two widely used plant-based…
Flaxseed has earned a spot as a superfood thanks to its rich nutrient profile. But if you're watching your calorie…
La producción de cáscara de linaza es un proceso mecánico altamente especializado y de varias etapas que garantiza una separación eficaz de la cáscara...
Antes de examinar el índice glucémico (IG) de la linaza, entendamos primero qué es el IG. Es un sistema de clasificación científica que...
Linaza frente a semillas de cáñamo En el creciente mercado de las semillas funcionales, la linaza (Linum usitatissimum) y las semillas de cáñamo (Cannabis sativa L.)...
No, la linaza no se considera rica en oxalatos. En comparación con muchos frutos secos, semillas y verduras de hoja verde, la linaza...
Sí, las semillas de lino contienen lectinas, pero en cantidades relativamente bajas en comparación con las legumbres o las verduras de solanáceas. Además, la mayoría de estas...