Come viene lavorato il mallo dei semi di lino? - Un flusso di lavoro dettagliato

La produzione di mallo di lino è un processo meccanico altamente specializzato e in più fasi che assicura un'efficiente separazione del mallo dal nocciolo, preservando l'integrità chimica di entrambe le frazioni. Di seguito una panoramica dettagliata della procedura industriale:

Processo passo dopo passo:

1. Pulizia delle materie prime

   • Pulizia a più fasi rimuove polvere, pietre, metalli e impurità leggere utilizzando separatori magnetici, vagli vibranti e tavole a gravità.

   • Assicura la purezza prima della lavorazione termica o meccanica.

2. Essiccazione segmentata a microonde

   • Controllato essiccazione a microonde a bassa temperatura riduce delicatamente il contenuto di umidità di semi di lino (in genere a 6-8%), migliorando la fragilità per una decorticazione efficace.

   • Conserva i composti sensibili come i lignani e le mucillagini.

3. Decorticazione a impatto

   • Le forze di impatto meccanico rompono il mantello del seme utilizzando decorticatori a rotore.

   • Progettato per rompere i gusci senza danneggiare il nocciolo.

4. Separazione e classificazione dell'aria

   • Classificatori d'aria separare gli scafi più leggeri dai chicchi più pesanti utilizzando i principi dell'aerodinamica.

   • Le particelle fini e grossolane dello scafo vengono poi classificate attraverso un sistema di sistema di vagliatura a gravità multistrato.

5. Selezione dei colori e separazione elettrostatica

   • Selezionatori ottici rimuovere eventuali frammenti di nocciolo scoloriti o residui.

   • Separatori d'aria elettrostatici affinare la purezza sfruttando le differenze di carica tra le particelle dello scafo e del nocciolo.

6. Imballaggio

   • Il finale mallo di lino viene raffreddato, stabilizzato e confezionato in sacchi da 25 kg o in sacchi da una tonnellata in base alle esigenze dell'acquirente.

Questo processo assicura Purezza ≥98% nel prodotto scafo ed è ottimizzato per una fornitura costante su larga scala.

Applicazioni del mallo di lino nella produzione industriale

Il mallo di lino è un materia prima funzionale a valore aggiunto nei seguenti settori:

1. Estrazione della gomma di semi di lino

• La mucillagine del mallo dei semi di lino contiene arabinoxilani e ramnogalatturoni, polisaccaridi idrosolubili utilizzati in:

  • Agenti addensanti naturali

  • Idrocolloidi vegani

  • Stabilizzatori alimentari funzionali

• Processo di base:

  • Ammollo → Estrazione enzimatica → Centrifugazione → Filtrazione → Essiccazione sotto vuoto → Macinazione delle polveri

2. Polvere ricca di lignani (estrazione SDG)

• I mallo sono la fonte più ricca di Lignani SDGche presenta benefici antiossidanti, estrogenici e cardiovascolari (Adolphe et al., 2010).

• Utilizzato in:

  • Integratori alimentari

  • Alimenti funzionali per la prevenzione del cancro

• Processo di base:

  • Idrolisi alcalina → Estrazione con solventi → Purificazione cromatografica → Essiccazione a spruzzo

3. Integratori di fibra alimentare

• Contiene >50% fibra alimentare totaleche lo rende ideale per:

  • Panificio arricchito di fibre

  • Cereali nutrizionali

  • Formulazioni per la salute dell'intestino

4. Alimentazione animale e nutrizione funzionale degli animali domestici

• L'elevato contenuto di lignani e fibre migliora:

  • Salute dell'intestino nei ruminanti

  • Salute riproduttiva e metabolica nel pollame e nelle scrofe (Cunnane et al., 2004)

Attrezzature industriali: Linea di produzione del mallo di lino

Per supportare una produzione industriale stabile ed efficiente, una linea di lavorazione specializzata del mallo di semi di lino comprende tipicamente:

Questa configurazione consente di produzione automatizzata, a basse perdite e a sicurezza alimentareconforme alle norme ISO22000 e HACCP.

Il vantaggio di Zhangjiakou: Il polo emergente dei semi di lino in Cina

Zhangjiakou, situata nella parte settentrionale dello Hebei, è un'area di zona di coltivazione dei semi di lino riconosciuta a livello nazionale, caratterizzato da:

• Clima freddo e alta quotache aumenta il contenuto di olio e lignani.

• Terreno ricco e argilloso - ideale per la composizione di fibre e gomme.

• Vicinanza alla ferrovia e al porto di Tianjinoffrendo efficienza logistica agli acquirenti globali.

Le aziende di questa regione sfruttano Norme nazionali cinesi (GB/T 22492-2008) e norme industriali per l'estrazione di ingredienti dai semi di linoche offre una produzione tracciabile, stabile e certificata.

Riferimenti

• Adolphe, J. L., Whiting, S. J., Juurlink, B. H. J., Thorpe, L. U., & Alcorn, J. (2010). Effetti sulla salute con il consumo del lignano di lino secoisolariciresinolo diglucoside. Il British Journal of Nutrition, 103(7), 929-938. https://doi.org/10.1017/S0007114509992817

• Cunnane, S. C., Ganguli, S., Menard, C., Liede, A. C., Hamadeh, M. J., Chen, Z.-Y., ... & Jenkins, D. J. A. (2004). Semi di lino ad alto contenuto di acido alfa-linolenico (Linum usitatissimum): alcune proprietà nutrizionali nell'uomo. Giornale Britannico di Nutrizione, 69(2), 443-453.

• GB/T 22492-2008: -300A↩亚麻籽》国家量标准

• GB/T 5009.8-2022: 粮油类品蛋白质测定方法

• GB 28050-2011: 预包装食品营养标签通则

Conclusione

Il mallo dei semi di lino non è più solo un sottoprodotto: è un preziosa materia prima industriale utilizzati per la produzione di ingredienti di alto valore come la gomma di semi di lino, i concentrati di lignani e gli stimolatori di fibre alimentari. Con linee di lavorazione moderneconformi agli standard cinesi e internazionali, i produttori di Zhangjiakou e dintorni sono ben posizionati per soddisfare la crescente domanda di ingredienti funzionali a base vegetale e a marchio pulito.

Che si tratti di un formulatore di alimenti funzionali, a mulino per mangimi, o un azienda nutraceuticaIl mallo di lino offre una qualità costante, benefici funzionali e comprovati vantaggi di approvvigionamento dal capitale cinese dei semi di lino.